LA MISE EN BOUTEILLE

Depuis plus de deux siècles, la mise en bouteilles s'effectue au domaine.

Elle est maintenant réalisée sous vide et sous protection de gaz neutre, afin de préserver le vin au maximum. Elle a lieu lorsque la parfaite maturité du vin est atteinte.

En rouge ou en blanc, c'est toute la récolte, qui est mise en bouteille en une seule opération, garantie de régularité d'une bouteille à l'autre.